Пирог с клюквой

Замечательный пирог ко Дню рождения.

Пирог с клюквой

Вид блюда Выпечка
Для кого Детское
Повод День рождения, День св. Валентина

Ингредиенты

  • 600 гр. муки (Для теста)
  • 300 гр. масла или маргарина (Для теста)
  • 200 гр. сахара (Для теста)
  • 100 гр. сметаны (Для теста)
  • 50 гр. молока (Для теста)
  • 0,5 чайная ложка соды в уксусе (Для теста)
  • 250 гр. клюквы (Для начинки)
  • 400 гр. сахара (Для начинки)
  • 300 гр. любого павидла (Для начинки)
  • 5 средние яиц (Для начинки)
  • 150 гр. сметаны (Для начинки)
  • 100 гр. муки (Для начинки)

Порядок приготовления

Шаг 1
Ингредиенты для тесто хорошо перемешайте, тесто раскатайте, положите в форму так, чтобы края были приподняты и испечь
Шаг 2
Клюкву промойте и прокипятите с 300 гр сахара 8-10 минут все время помешивая, затем положите туда 300 гр любого повидла и еще поварите 5-10 минут
Шаг 3
Начинку положите на испеченый корж, оставив пустые края на 1 см
Шаг 4
Затем возьмите яйца, отделите желтки и смешайте их со 150 гр сметаны, а белки со 100 гр сахара, добавьте 100 гр, все это смешайте со сметаной, полученной массой залейте пирог и поставьте в духовку еще минут на 6-7

Добавить комментарий